Det starter med en ko, en ged eller et får

Mælk, salt, osteløbe og mælkesyrekultur. I princippet består de fleste af alverdens oste af de samme ingredienser. Men ikke desto mindre er der en verden til forskel på dem. Ligesom vin har hver ost nemlig sin helt egen historie. En oprindelse, en udvikling eller et specielt kendetegn......