Filoruller med gedeost

12 stk.

Ingredienser:
450 g frossen helbladet spinat
2 fed hvidløg
100 g Petit Chèvres Doux (frisk gedeost)
Salt og peber
120 g filodej
Olivenolie til pensling
1 dl vindruekerneolie til stegninge

Fremgangsmåde:
Kom spinaten i en gryde og tø den op. Vrid spinaten fri for vand. Tilsæt presset hvidløg og vend gedeosten i spinaten, så osten smelter lidt. Smag til med salt og peber. Læg filodejen dobbelt og skær den ud i stykker på ca. 15 x 15 cm. Læg et fugtigt viskestykke over den del af dejen, som du ikke arbejder med. Læg en lille spsk. fyld på hver dejplade. Pensl kanterne med olivenolie. Fold kanternes sider ca. 1 cm ind og rul dejen sammen, så stramt som muligt.

Varm olien i en gryde og steg filorullerne på begge sider til de er gyldne og sprøde. Læg rullerne til afdrypning på et stykke bagepapir.

Få indkøbslisten som SMS: SMS Filoruller til 1919

Print opskriften