Pasta med cherrytomater og mozzarella

4 personer

Ingredienser:
350 g taglioni eller spaghetti
1 bakke små cherrytomater
125 g Galbani Mozzarella
1 lille potte basilikum
Olivenolie
Salt og peber
Friskrevet parmesan
Tørret chili

Fremgangsmåde:
Skyl cherrytomaterne, tør dem og skær dem i halve. Skær mozzarellaen i mindre stykker og bland dem med tomaterne. Smag til med salt, peber og tørret chili og tilsæt olivenolie og lidt snittede basilikumblade. Lad det hvile i køleskabet i 1 time eller mere.
Kog pastaen, hæld vandet fra og bland straks med tomater/mozzarella fra køleskabet. Riv lidt frisk parmesan hen over retten og pynt med basilikum før servering.

Print opskriften